Estram participa en actividades de restauración a través de la filial Arte y Restauración, SL. La sociedad fue fundada en 1986 por D. Trino Gay de Montellá, con la finalidad de convertir y rehabilitar edificios históricos y con interés arquitectónico en restaurantes de cocina tradicional catalana, todos ellos situados actualmente en el área de Girona.

Actualmente la sociedad Arte y Restauración SL tiene un socio mayoritario, Estram SL y Dña. Asunción Gay de Montellá.  Joaquín Gay de Montellá es el administrador único de la sociedad.

Restaurante el Trapío

Villa Paulita

Ubicado en una torre modernista de 1880 en la parte alta de Barcelona, el local recrea un ambiente tranquilo e intimista en el que los clientes sienten que el equipo aporta toda la profesionalidad e interés de que son capaces.

Restaurante el Trapío
C/ Esperança 25, 08017 Barcelona

93 211 58 17

www.restauranteltrapio.com

Hostal de la Granota

Villa Paulita

Antiguo cambio de carruajes y caballos, desde el Siglo XVII, se amplió con Hostal de comidas y habitaciones hasta 1929. En 1963 D. Trino Gay de Montellá Casanovas lo recupera como antiguo Hostal de La Granota.

Actualmente bajo la dirección de la famila Bancells Vall-Llosera, es un emblemático Restaurante de las tierras de Girona.

Mantiene el antiguo Hostal y la renovada Taverna dentro del conjunto Hostal de la Granota.

Hostal de la Granota
Ctra. N-II, Km. 695
17410 Sils, Girona
T. 972 85 30 44
hostaldelagranota.com

Restaurante Torre Bonica

Edificio del 1570 conocido como “Mas Montiel” “Mansó Guell” y actualmente como “Torre Bonica”. Su antiguo edificio “Torre de Homenaje” es del S.XIV de 3 plantas, al cual se adosó en 1570 un antiguo palacio Gotico del que conservamos una excelente Fachada.

Bajo la dirección de Joan y Marta Tomás desde 2001 se ha convertido en un prestigioso Restaurante de la ciudad de Girona.

Restaurant Torre Bonica
Camp de les Lloses
17005 Girona
T. 972 23 63 09
torrebonica.net
 

Restaurant Cal Ros

Antiguo Fonda Ca’l Ros, desde 1900 que dentro de un edificio Gotico del siglo XV se ha recuperado por Joaquín Gay de Montellá en 1995 y 2002, para convertirlo bajo la dirección y cocina de Marc Fiol en un referente de la cocina mediterránea de Girona.

Restaurant Cal Ros
Carrer de la Cort Reial 9
17004 Girona
T. 972 21 91 76
calros-restaurant.com
 

Restaurant Mas Roure

Dentro del paraje “Font del Roure” nacimiento del rio Ridaura, este bello edificio de 1770 conserva bajo sus formidables paredes un restaurado Restaurante que con acierto dirige Mario Moreno.

Restaurant Mas Roure
Carretera de Vidreres a Sant Feliu
Autovía C-32 Salida 95 desde Barcelona
Autovía C-32 Salida 98 desde Palamós
17240 Llagostera
T. 34 972 83 12 02
restaurantmasroure.com